Produkte - Auswahl
Hier können Sie Ihre Mengen zur Abholung bestellen.
Zur definitiven Verfügbarkeit können wir erst verbindlich Auskunft geben, wenn das Rind fertig zerlegt ist.
Das Zerlegen erfolgt zum Schluss der Reifezeit. Während dieser Reifezeit bis zum Zerlegen verliert der Schlachtkörper
ca. 25 % seines Gewichtes bzw. ca. 1 % pro Tag, so dass wir auch erst ganz zum Schluss selber genau wissen, wie viel Fleisch wir haben werden.
Für den "Fleischgeschmack" ist das aber sehr sehr gut! Es schmeckt anders, als wir es "gewöhnt" sind. Es schmeckt wirklich nach RINDFLEISCH.
Wenn Sie eine Bestellung aufgeben bzw. rechtzeitig vor der Abholung, informieren wir Sie über den genauen Abholtermin.
Die Abholung wird in der Regel immer Dienstag Abends ab 18.00 Uhr sein. Bei unmittelbarer Abholung wird die Ware dann frisch und gekühlt abgegeben.
Bei späterer Abholung tief gefroren. Bezahlt werden muss in Bar bei Abholung.
Sollte etwas nicht mehr verfügbar sein - was im Gegensatz zum Discounter passieren kann - geben wir hier auch bekannt, ab wann es wieder Frisches gibt.
Die nächste Ausgabe/ Abholung: Dienstag, 02.
November 2021
Ab 18 Uhr bei uns auf dem Hof. Wer "dabei ist", wird persönlich kontaktiert.
Oktober 2020:
Wir lassen unsere Tiere drei Jahre glücklich wachsen und gedeihen.
So erreichen sie eine stattliche Größe und Gewicht. Beim Schlachter ist dies aber nicht mehr gewünscht. Zwar werden die "Jungs" noch abgenommen, dass aber nur zu für uns deutlich erhöhten
Kosten.
Das Rind aus dem Oktober wiegt z.B. 184 kg Schlachtgewicht mehr, als die "Norm" bei unserem Schlachter vorsieht. Das ist für uns richtig teuer. Trotzdem werden wir unsere Tiere weiterhin genauso
halten wie bisher - und wünschen uns, dass Sie als Verbraucher diese Art der Haltung unterstützen. Wir haben unsere Preise für künftige Bestellungen zur Kompensation der Schlachtkosten daher
angepasst.
Folgendes bieten wir an:
Gulasch
Fertig geschnitten, abgepackt á ca. 1 kg
Abholung im November 2021 ausverkauft - Neue Bestellungen für Abholung im Dezember 2021.
20,00 €
inkl. MwSt.
- 1 kg
- verfügbar
Braten
Bitte die gewünschte Größe (in ca. kg) angeben. Ansonsten werden die Braten immer à ca. 1 kg geschnitten.
Abholung im November 2021 ausverkauft - Neue Bestellungen für Abholung im Dezember 2021.
20,00 €
inkl. MwSt.
- 1 kg
- verfügbar
Rouladen
Rouladen werden immer abgepackt á 10 Stück.
Gewicht dann ca. 1,75 kg - Preis: EUR 20,-/ 1 kg also ca. EUR 35,-/ Verpackung.
Abholung in 2021 ausverkauft - Neue Bestellungen für Januar/ Februar 2022.
35,00 €
inkl. MwSt.
- 1,75 kg
- verfügbar
Hackfleisch
100 % Rinder-Hack - abgepackt immer á ca. 0,5 kg.
5,00 €
inkl. MwSt.
- 0,5 kg
- verfügbar
Suppenfleisch
Abgepackt immer 2 Stück mit zusammen ca. 1 kg.
10,00 €
inkl. MwSt.
- 1 kg
- verfügbar
Beinscheiben
Abgepackt: 2 Scheiben mit zusammen ca. 1 kg
10,00 €
inkl. MwSt.
- 1 kg
- verfügbar
Steaks
Die besten Steaks vom Rind! - Keine Vorbestellungen mehr - Verfügbare Steaks werden bei der Abholung mit
ausgegeben.
Fertig zugeschnitten:
Steaks ohne Knochen (keine speziellen Cuts, auch gemischte Packungen) á ca. 200 gr. abgepackt á 4 Stck.
- Steaks mit Knochen, z.B. T-Bone gibt es vorerst bei uns nicht mehr.
30,00 €
inkl. MwSt.
- 0,8 kg
- leider für die nächste Abholung ausverkauft - Bitte bestellen Sie für die folgende Abholung!
Rinder-Brust
Komplett, ohne Knochen
(Gesamtgewicht ca. 3 kg - Abgabe nur komplett)
Ab Februar 2021 wieder verfügbar. (Genauer Termin steht noch nicht fest.)
15,00 €
inkl. MwSt.
- 3 kg
- verfügbar
Tafelspitz/ Bürgermeisterstück/ Flank-Steak/ Ochsen-Bäckchen
Von oben aufgeführten Spezialitäten gibt es naturgemäß nur jeweils zwei Stück pro Ochsen.
- Abgabe daher nach Bestelleingang - Wir vergessen niemanden !
17,00 €
inkl. MwSt.
- 0,85 kg
- verfügbar
Rinderbratwurst
(reine Rinderbratwurst - 100 % Rindfleisch)
Abgepackt á ca. 5 Stck. - 6 Stck. (ca. 0,5 kg)
Achtung - Die Bratwurst ist am Abholtag noch nicht fertig, bzw. aus der vorhergehenden Schlachtung gibt es bei den Folgeterminen eingefrorene Bratwurst.
9,00 €
inkl. MwSt.
- 0,5 kg
- verfügbar
Leber
Fertig geschnitten, abgepackt á ca. 0,5 kg
Ab "Dezember 2021" wieder verfügbar.
5,00 €
inkl. MwSt.
- 0,5 kg
- verfügbar
Ochsenschwanz
Komplett, fertig zugeschnitten
Zur Abholung "Februar 2022" wieder verfügbar.
15,00 €
inkl. MwSt.
- verfügbar
Zunge
- auf Wunsch auch gepökelt
Ab Dezember 2021 wieder verfügbar.
12,00 €
inkl. MwSt.
- verfügbar
Rinder-Mettwurst
100 % Rinder-Mettwurst, ca. 400 gr./ Stck.: € 10,-/ Stck.
(Zusammensetzung: 100 % Rindfleisch, Salz, Pfeffer, Macisblüte, Paprika, gestoßene Senfkörner, Zuckerstoff)
Wird im Anschluss an die Zerlegung gefertigt und geräuchert und kann deshalb auch erst später abgeholt werden.
10,00 €
inkl. MwSt.
- 0,4 kg
- verfügbar
Niko Rahn - Fiefhusen 5 - 23629 Sarkwitz
nikorahn@web.de
www.rindfleisch-sarkwitz.de
