Produkte - Auswahl

Hier können Sie Ihre Mengen zur Abholung bestellen.

Zur definitiven Verfügbarkeit können wir erst verbindlich Auskunft geben, wenn das Rind fertig zerlegt ist.

Das Zerlegen erfolgt zum Schluss der Reifezeit. Während dieser Reifezeit bis zum Zerlegen verliert der Schlachtkörper

ca. 25 % seines Gewichtes bzw. ca. 1 % pro Tag, so dass wir auch erst ganz zum Schluss selber genau wissen, wie viel Fleisch wir haben werden.

Für den "Fleischgeschmack" ist das aber sehr sehr gut! Es schmeckt anders, als wir es "gewöhnt" sind. Es schmeckt wirklich nach RINDFLEISCH.


Wenn Sie eine Bestellung aufgeben bzw. rechtzeitig vor der Abholung, informieren wir Sie über den genauen Abholtermin.

Die Abholung wird in der Regel immer Dienstag Abends ab 18.00 Uhr sein. Bei unmittelbarer Abholung wird die Ware dann frisch und gekühlt abgegeben.

Bei späterer Abholung tief gefroren. Bezahlt werden muss in Bar bei Abholung.

 

Sollte etwas nicht mehr verfügbar sein - was im Gegensatz zum Discounter passieren kann - geben wir hier auch bekannt, ab wann es wieder Frisches gibt.

 

Die nächste Ausgabe/ Abholung:  Dienstag, 30. November 2021

Ab 18 Uhr bei uns auf dem Hof. Wer "dabei ist", wird persönlich kontaktiert.


Folgendes bieten wir an:


Gulasch

Fertig geschnitten, abgepackt á ca. 1 kg

20,00 €

20,00 € / kg
  • 1 kg
  • verfügbar

Braten

Bitte die gewünschte Größe (in ca. kg) angeben. Ansonsten werden die Braten immer à ca. 1 kg geschnitten

Bitte jeweils ca. 1 kg (Anzahl = 1) dazu bestellen.

20,00 €

20,00 € / kg
  • 1 kg
  • verfügbar

Rouladen

Rouladen werden immer abgepackt á 10 Stück.

Gewicht dann ca. 1,75 kg - Preis: EUR 20,-/ 1 kg also ca. EUR 35,-/ Verpackung.

 Abholung in 2021 und Anfang 2022 ausverkauft - Neue Bestellungen erst für Herbst 2022.

 

Bestellmenge = 1 entspricht 10 Rouladen mit zusammen ca. 1,75 kg

35,00 €

20,00 € / kg
  • 1,75 kg
  • verfügbar

Hackfleisch

100 % Rinder-Hack - abgepackt immer á ca. 0,5 kg.

Bitte jeweils 0,5 kg (Anzahl = 1) dazu bestellen.

5,00 €

10,00 € / kg
  • 0,5 kg
  • verfügbar

Suppenfleisch

Abgepackt immer 2 Stück mit zusammen ca. 1 kg.

 

Bitte jeweils ca. 1 kg (Anzahl = 1) dazu bestellen.

10,00 €

10,00 € / kg
  • 1 kg
  • verfügbar

Beinscheiben

Abgepackt: 2 Scheiben mit zusammen ca. 1 kg

10,00 €

10,00 € / kg
  • 1 kg
  • verfügbar

Steaks

Die besten Steaks vom Rind!

Fertig zugeschnitten:

Steaks ohne Knochen (keine speziellen Cuts, auch gemischte Packungen) á ca. 200 gr. abgepackt á 4 Stck.

- Steaks mit Knochen, z.B. T-Bone gibt es vorerst bei uns nicht mehr.

Begrenzte Menge: Ca. 0,8 kg

30,00 €

30,00 € / kg
  • 0,8 kg
  • verfügbar

Rinder-Brust

Komplett, ohne Knochen

(Gesamtgewicht ca. 3 kg - Abgabe nur komplett)

Ab Februar 2021 wieder verfügbar. (Genauer Termin steht noch nicht fest.)

15,00 €

15,00 € / kg
  • 3 kg
  • verfügbar

Tafelspitz/ Bürgermeisterstück/ Flank-Steak/ Ochsen-Bäckchen

Von oben aufgeführten Spezialitäten gibt es naturgemäß nur jeweils zwei Stück pro Ochsen.

- Abgabe daher nach Bestelleingang - Wir vergessen niemanden !

 

17,00 €

20,00 € / kg
  • 0,85 kg
  • verfügbar

Rinderbratwurst

(reine Rinderbratwurst - 100 % Rindfleisch)

Abgepackt á ca. 5 Stck. - 6 Stck. (ca. 0,5 kg)

Achtung - Die Bratwurst ist am Abholtag noch nicht fertig, bzw. aus der vorhergehenden Schlachtung gibt es bei den Folgeterminen eingefrorene Bratwurst.

Bitte jeweils ca. 0,5 kg bzw. ca. 5/6 Stck. (Anzahl = 1) dazu bestellen.

9,00 €

18,00 € / kg
  • 0,5 kg
  • verfügbar

Leber

Fertig geschnitten, abgepackt á ca. 0,5 kg

 

 

5,00 €

10,00 € / kg
  • 0,5 kg
  • verfügbar

Ochsenschwanz

Komplett, fertig zugeschnitten

 

15,00 €

  • verfügbar

Zunge

- auf Wunsch auch gepökelt

 Ab Februar 2022 wieder verfügbar.

12,00 €

  • verfügbar

Rinder-Mettwurst

100 % Rinder-Mettwurst, ca. 400 gr./ Stck.: € 10,-/ Stck.

(Zusammensetzung: 100 % Rindfleisch, Salz, Pfeffer, Macisblüte, Paprika, gestoßene Senfkörner, Zuckerstoff)

Wird im Anschluss an die Zerlegung gefertigt und geräuchert und kann deshalb auch erst später abgeholt werden.

 

10,00 €

  • 0,4 kg
  • leider für die nächste Abholung ausverkauft - Bitte bestellen Sie für die folgende Abholung!

Burger Patties

4 Rinder-Patties, küchenfertig zubereitet, tiefgefroren

4 Stck. à ca. 200 gr.

Achtung - Die Patties sind am Abholtag noch nicht fertig, bzw. sind aus der vorhergehenden Schlachtung. Sie sind immer tiefgefroren.

11,00 €

14,00 € / kg
  • 0,8 kg
  • verfügbar