Produkte - Auswahl

Hier können Sie Ihre Mengen zur Abholung bestellen.

Zur definitiven Verfügbarkeit können wir erst verbindlich Auskunft geben, wenn das Rind fertig zerlegt ist.

Das Zerlegen erfolgt zum Schluss der Reifezeit. Während dieser Reifezeit bis zum Zerlegen verliert der Schlachtkörper

ca. 25 % seines Gewichtes bzw. ca. 1 % pro Tag, so dass wir auch erst ganz zum Schluss selber genau wissen, wie viel Fleisch wir haben werden.

Für den "Fleischgeschmack" ist das aber sehr sehr gut! Es schmeckt anders, als wir es "gewöhnt" sind. Es schmeckt wirklich nach RINDFLEISCH.


Wenn Sie eine Bestellung aufgeben bzw. rechtzeitig vor der Abholung, informieren wir Sie über den genauen Abholtermin.

Die Abholung wird in der Regel immer Dienstag Abends ab 18.00 Uhr sein. Bei unmittelbarer Abholung wird die Ware dann frisch und gekühlt abgegeben.

Bei späterer Abholung tief gefroren. Bezahlt werden muss in Bar bei Abholung.

 

Sollte etwas nicht mehr verfügbar sein - was im Gegensatz zum Discounter passieren kann - geben wir hier auch bekannt, ab wann es wieder Frisches gibt.

 

Die nächste Ausgabe/ Abholung:  Dienstag, 12.Oktober 2021

Ab 18 Uhr bei uns auf dem Hof. Wer "dabei ist", wird persönlich kontaktiert.


Oktober 2020:
Wir lassen unsere Tiere drei Jahre glücklich wachsen und gedeihen.

So erreichen sie eine stattliche Größe und Gewicht. Beim Schlachter ist dies aber nicht mehr gewünscht. Zwar werden die "Jungs" noch abgenommen, dass aber nur zu für uns deutlich erhöhten Kosten.
Das Rind aus dem Oktober wiegt z.B. 184 kg Schlachtgewicht mehr, als die "Norm" bei unserem Schlachter vorsieht. Das ist für uns richtig teuer. Trotzdem werden wir unsere Tiere weiterhin genauso halten wie bisher - und wünschen uns, dass Sie als Verbraucher diese Art der Haltung unterstützen. Wir haben unsere Preise für künftige Bestellungen zur Kompensation der Schlachtkosten daher angepasst.


Folgendes bieten wir an:


Gulasch

Fertig geschnitten, abgepackt á ca. 1 kg

20,00 €

20,00 € / kg
  • 1 kg
  • verfügbar

Braten

Bitte die gewünschte Größe (in ca. kg) angeben. Ansonsten werden die Braten immer à ca. 1 kg geschnitten.

Abholung im Oktober 2021 ausverkauft - Neue Bestellungen für Abholung im November 2021.

Bitte jeweils ca. 1 kg (Anzahl = 1) dazu bestellen.

20,00 €

20,00 € / kg
  • 1 kg
  • verfügbar

Rouladen

Rouladen werden immer abgepackt á 10 Stück.

Gewicht dann ca. 1,75 kg - Preis: EUR 20,-/ 1 kg also ca. EUR 35,-/ Verpackung.

 Abholung im Oktober + November 2021 ausverkauft - Neue Bestellungen für Abholung im Dezember 2021.

 

Bestellmenge = 1 entspricht 10 Rouladen mit zusammen ca. 1,75 kg

20,00 €

  • 1,75 kg
  • verfügbar

Hackfleisch

100 % Rinder-Hack - abgepackt immer á ca. 0,5 kg.

 

 

Bitte jeweils 0,5 kg (Anzahl = 1) dazu bestellen.

5,00 €

10,00 € / kg
  • 0,5 kg
  • verfügbar

Suppenfleisch

Abgepackt immer 2 Stück mit zusammen ca. 1 kg.

 

Bitte jeweils ca. 1 kg (Anzahl = 1) dazu bestellen.

10,00 €

10,00 € / kg
  • 1 kg
  • verfügbar

Beinscheiben

Abgepackt: 2 Scheiben mit zusammen ca. 1 kg

10,00 €

10,00 € / kg
  • 1 kg
  • verfügbar

Steaks

Die besten Steaks vom Rind! - Keine Vorbestellungen mehr - Verfügbare Steaks werden bei der Abholung mit ausgegeben.

Fertig zugeschnitten:

Steaks ohne Knochen (keine speziellen Cuts, auch gemischte Packungen) á ca. 200 gr. abgepackt á 4 Stck.

- Steaks mit Knochen, z.B. T-Bone gibt es vorerst bei uns nicht mehr.

Begrenzte Menge: Ca. 0,8 kg

30,00 €

30,00 € / kg
  • 0,8 kg
  • leider für die nächste Abholung ausverkauft - Bitte bestellen Sie für die folgende Abholung!

Rinder-Brust

Komplett, ohne Knochen

(Gesamtgewicht ca. 3 kg - Abgabe nur komplett)

Ab Dezember 2021 wieder verfügbar.

15,00 €

15,00 € / kg
  • 3 kg
  • verfügbar

Rinderbratwurst

(reine Rinderbratwurst - 100 % Rindfleisch)

Abgepackt á ca. 5 Stck. - 6 Stck. (ca. 0,5 kg)

Achtung - Die Bratwurst ist am Abholtag noch nicht fertig, bzw. aus der vorhergehenden Schlachtung gibt es bei den Folgeterminen eingefrorene Bratwurst.

Bitte jeweils ca. 0,5 kg bzw. ca. 5/6 Stck. (Anzahl = 1) dazu bestellen.

9,00 €

18,00 € / kg
  • 0,5 kg
  • verfügbar

Leber

Fertig geschnitten, abgepackt á ca. 0,5 kg

Ab November 2021 verfügbar.

 

5,00 €

10,00 € / kg
  • 0,5 kg
  • verfügbar

Ochsenschwanz

Komplett, fertig zugeschnitten

Zur Abholung "Dezember 2021" wieder verfügbar.

 

15,00 €

  • verfügbar

Zunge

 Ab November 2021 verfügbar.

12,00 €

  • verfügbar

Rinder-Mettwurst

100 % Rinder-Mettwurst, ca. 400 gr./ Stck.: € 10,-/ Stck.

(Zusammensetzung: 100 % Rindfleisch, Salz, Pfeffer, Macisblüte, Paprika, gestoßene Senfkörner, Zuckerstoff)

Wird im Anschluss an die Zerlegung gefertigt und geräuchert und kann deshalb auch erst später abgeholt werden.

 

10,00 €

  • 0,4 kg
  • verfügbar